เมนูอาหารเหนือยอดนิยม
รวมเมนูอาหารเหนือรสชาติต้นตำรับ ที่ร้านลาบเป็ดอุบลในจังหวัดแม่ฮ่องสอน
แกงฮังเล ⭐
แกงฮังเลสูตรต้นตำรับล้านนา หมูสามชั้นนุ่ม ๆ ตุ๋นจนเปื่อย น้ำแกงสีน้ำตาลเข้มข้น รสชาติหวาน เค็ม นิดเผ็ด ใส่ขิง กระเทียม พริกแกง มะขามเปียก น้ํ าตาลโตนด กลิ่นหอมเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม
฿140
ไส้อั่ว
ไส้อั่วสูตรเหนือแท้ ทำจากเนื้อหมูสับ ผสมเครื่องเทศหอม ๆ พริกไทย กระเทียม ซอสปรุงรส ตากแห้งพอหมาด นำมาทอดกรอบ หรือย่างจนหอม รสชาติเค็มหวาน หอมพริกไทย
฿120
แคบหมู
แคบหมูสูตรเหนือ หมูสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม ๆ ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล ห่อด้วยซองขนมปังทอด หรือย่างจนหอมกรอบ รสชาติเค็ม หวาน หอม อร่อย
฿100
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ขนมจีนเส้นสด น้ำเงี้ยวเข้มข้น ทำจากมะเขือเทศ กระดูกหมู เครื่องในหมู ถั่วดิน งาดำ ตุ๋นจนนุ่ม น้ำซุปสีแดง รสชาติเค็ม เปรี้ยว นิดหวาน ทานคู่กับผักสด
฿90
น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่มสูตรเหนือแท้ ทำจากมะเขือเทศ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เกลือ ปรุงรสพอดี รสชาติเค็ม หวาน นิดเปรี้ยว ทานกับผักสดต้ม ๆ และแหนม หรือหมูทอด
฿80
ลาบคั่ว
ลาบคั่วสูตรล้านนา เนื้อสับผัดกับเครื่องแกง พริก กระเทียม หอมแดง ใส่เครื่องเทศ คั่วจนหอม รสชาติเค็ม หวาน เผ็ด หอมเครื่องเทศ แต กต่างจากลาบอีสาน
฿110